|
Rundsgebraad Op Zwitserse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg rundsgebraad 2 tomaten 6 sneden raclettekaas wat boter p&z
Voorbereiding: Snij 6 schijfjes tomaat
snij de korst van de kaas
Bereidingswijze: Laat 1 eetlepel boter heet worden en braadpan
korst het vlees aan alle zijden
kruid met p&z
neem de pan van het vuur en laat er nog 1 eetlepel boter op smelten
leg het vlees op een vleesplank en maak er aan de bovenkant 6 insnijdingen in
steek in elke uitsnijding 1 schijfje tomaat en 1 sneetje kaas
schik in ovenschotel
giet er het braadvocht over
braad 25′ in voorverwarmde oven op 200?
|
|
|